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1、烧烤原材料（。）的选用、识别及作用。2、调味料、调味酱的制作方法。3、各种肉制品的加工处理。4、各种蔬菜的加工处理。5、各种菜品的串签方法。6、烧烤火候的把握技术。7、各种菜品的烤制方法和时间的掌握。8、烧烤原材料的保管、保鲜技术。9、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
培训方式：随到随学，不限时间，包教包会，学会为止。一般一周左右，视个人情况而定。
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