水煎包，特色传统风味小吃，属豫菜菜系。据其馅料的不同，“水煎包”又可分为“牛肉水煎包”、“猪肉水煎包”、“韭菜水煎包”等，但其制作方法基本相同。“水煎包”采取以水为主的煎制方法，其关键在于正确地掌握火候。煎制时温度不宜过高，一般平锅油温保持在五成热即可。再者就是要调制好水面糊和掌握好淋水面糊的时间，淋糊的时间不可过早或过晚，否则都将影响“水煎包”的质量。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校水煎包培训课程安排:
1、水煎包的发面技术制作工艺与要点；2、扎面技术制作工艺与要点；3、馅料的各种味道配菜方式及技巧；4、各种调料的认识及采购信息5、店面选址及经营管理技巧。
培训时间 ：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
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