逍遥镇胡辣汤好为正宗，配有黑木耳、黄花菜等配菜，加入面筋、粉条、葱花，由三十余种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤香辣可口，回味无穷，深受消费者喜爱。
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1. 胡辣汤的配菜处理方法与技巧；2.胡辣汤的制作方法与调味；3.胡辣汤的各种味道配菜方式及技巧；4.各种调料的认识及采购信息；5.店面选址及经营管理技巧.
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