酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效。一年四季都可经营。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校重庆酸辣粉培训内容1、原料挑选和处理；2、学习煲汤；3、学习做肉末酱，炒花生、炒油、配制各类小调料；4、泡粉；5、调汤 ；6、煮粉。 重庆酸辣粉培训按照重庆酸辣粉标准的比例配方，教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
潼关肉夹馍套餐：凉皮、米皮、擀面皮、米线、酸辣粉、馄饨
现在的美食小吃店简直就是比比皆是，也是大众消费次数好多的，每个人都会在外就餐，毕竟现在餐饮行业发展的很快!经营小吃店不是没有前途，相反市场很广泛，若你想开小吃店，可以到悠悠香学技术。
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