食堂泔脚垃圾现状：
食堂产生大量富含有机质和含水率极高的泔脚垃圾，一般被私人收集用作饲料喂养牲畜。目前各级地方政府已经立法禁止个人、单位擅自收运处置，并且积极筹建餐厨垃圾集中收集处理系统，目前一般使用厌氧发酵、沼气发电工艺。
由于泔脚垃圾中有机垃圾含量超过90%，就地消灭型生物降解处理可以大幅降低泔脚的垃圾量，结合回收可利用的垃圾，使用单位垃圾总量的减量率可达95%以上。而且泔脚垃圾是湿垃圾中极难降解处理的一种垃圾，我们的微生物技术是目前全球对泔脚垃圾降解能力、二次污染极小的技术。
德森环境食堂厨余垃圾处理设备具有很多优点：1，机器高度集成，占地面积小，非常适合学校食堂就地化源头处理；2，能耗低，属于环保节能减排产品；3，减少垃圾清运环节可就地处理厨余垃圾，避免了清运过程中带来的二次污染。