TMR-1804魔芋粉：填充素肉
作用：素肉素浆结构，能使植物蛋白、动物脂肪、淀粉、水等蛋白混合物快速凝胶，形成类似肌肉纤维结构。
范围：用本品制作素肉或半素肉，用于各种灌肠制品、调理肉制品、丸子制品、等肉制品添加，促进凝胶，产生弹脆结构。
参考用量：1%
素肉填充素肉粉灌肠调理肉丸子提高弹脆性部分代替肉 新闻中心
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素肉填充素肉粉灌肠调理肉丸子提高弹脆性部分代替肉
详细信息IP属地 河北省石家庄市 联通 TMR-1804魔芋粉：填充素肉 作用：素肉素浆结构，能使植物蛋白、动物脂肪、淀粉、水等蛋白混合物快速凝胶，形成类似肌肉纤维结构。 范围：用本品制作素肉或半素肉，用于各种灌肠制品、调理肉制品、丸子制品、等肉制品添加，促进凝胶，产生弹脆结构。 参考用量：1% |