番茄红素不仅仅提供番茄的颜色，它还有许多其它特性。它是一种很强的抗氧化剂，可以抵抗变性疾病如心脏病等。研究发现番茄红素集聚越多，保护效应越大，所以番茄红素含量较多的食品如番茄汤和番茄酱等是抵御这些疾病的好佳选择。然而，人体自身并不能制造加工这种元素，所以需要从膳食中的番茄中获取。研究发现，番茄红素含量较高的汤类是抵御变性疾病的好有效的食品。
康 即 福 尔番茄红素玉米胚芽油将番茄红素采用物理方法分离成小分子，完美溶解到食用油中，将溶解度由0.1%提高到99%。是全国自家获得保健食品证书的食用油。富含番茄红素，富含不饱和脂肪酸，富含维生素A、D、E，在煮好的汤、面、奶、凉拌菜中适量加入，搅拌均匀后食用。
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