凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国好普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是比较好的。
二、培训内容
麻辣毛豆，盐水花生，皮蛋拌豆腐，秘制蒜泥白肉，凉拌豆芽海带，什锦拌菜，龙口粉丝，金钩西芹，蒜油藕片，红油肚丝，凉拌玫瑰三丝，泡椒海带丝，香菜拌牛肉，香椿拌豆腐等等。
味之兴联系人：孔晓晓 热线+微信：18824140068 qq：766457096
地址：广州市白云区永泰永平街集贤再世商业广场D5栋4楼（永泰客运站附近）
乘车路线 ：地铁 3号线到白云大道北B出口 转公交车665到集贤苑路口下
广州坐805路公交车到集贤苑路口下即可
一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送一个项目，学三个项目送两个项目，学习期间提供吃住，学习期间包括学习的材料，中途没有其他费用。
三、实操内容
1、原材料与辅料的识别与选择；
2、主料和辅料的刀工切法技术；
3、秘制红油的制作和保存工艺；
4、各种味型的调制工艺；
5、各种菜品的制作保存工艺.
四、培训时间
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右，视个人情况而定。
五、好新优惠
学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学签订费用和项目合同！
六、优惠政策
1、免费提供公司商标；
2、提供免费技术升级；
七、培训保障
1、签订培训合同，包教包会；
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、味味之兴联系人：孔晓晓 热线+微信：18824140068 qq：766457096
地址：广州市白云区永泰永平街集贤再世商业广场D5栋4楼（永泰客运站附近）
乘车路线 ：地铁 3号线到白云大道北B出口 转公交车665到集贤苑路口下
广州坐805路公交车到集贤苑路口下即可
一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送一个项目，学三个项目送两个项目，学习期间提供吃住，学习期间包括学习的材料，中途没有其他费用。
之兴餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；