盐焗鸡技术培训
（色泽微黄·皮爽肉嫩·鲜香浓郁·风味诱人）
● 食品介绍
盐焗鸡是我国广东的一道名菜，首创于广东省东江一带，早在三百多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好，放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆用zui好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，固该菜始创于东江一带，固也称这种鸡为“东江盐焗鸡”。
盐焗鸡加工方法独特，成品色泽微黄，皮脆柔嫩，鲜香浓郁，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。
● 经营特点
加工制作销售盐焗鸡，投资仅需几千元，购回用具和原料，1～2人，选好地址，几天即可开业，经营选址广泛，可在商场、超市、步行街、社区、集贸市场、十字街口等地经营，还可以无店式流动经营，也可以加工批发送货，是一项真正的投资小，收益快，无风险，当月投资，当月受益的小本创富项目。
联系人： 王雄
QQ：3098823838
手机（微信）：15580920078
联系地址：长沙市岳麓区望城坡商贸城2栋107号
● 培训详情
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细则名称 |
相 关 明 细 介 绍 |
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培训内容 |
盐焗整鸡 盐焗鸡翅 盐焗鸡腿 盐焗鸡爪 盐焗鸡尖 盐焗鸭爪 盐焗鸭翅 盐焗鸭脖 焗手撕鸡 香卤海带 香卤莲藕 香卤腐竹 香卤花生 香卤干子 香卤千张 卤味鸡蛋 香卤素鸡 香卤其它 |
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培训要点 |
·加工器具的配置； ·加工原材料的选购； ·原材料的初加工处理； ·专用汤汁的调配； |
·盐焗鸡的制作程序； ·其它食品的加工制作； ·系列用具及原料的采购信息； ·加工制作与开店经营的指导。 |
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培训方式 |
1、常年培训，随到随学，节假日照常培训； 2、真材实料，亲自动手，现场制作； 3、quan程同师傅手把手，一对一，面对面传授，学以致用。 |
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培训时间 |
学习时间不限，包教包会，一般3～5天（视各人情况而定）。学会为止。 |
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用 |
：1500元（含技术转让费、、技术升级费，），再无其它任何收费。 |
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