会员登录|免费注册|忘记密码|管理入口 返回主站||保存桌面|手机浏览|联系方式|购物车
企业会员第1年

泰顺县泰盛暖通设备经营部  
加关注0

散热器铜铝散热器(暖气片)、铜铝复合散热器(暖气片),钢铝散热器(暖气片),钢铝复合散热器(暖气片),钢制散热器(暖气片),铝合金散热器(暖气片),铝制散热器(暖气片),铝型材散热器(暖气片),家用散热器(暖气片),家用采暖散热器(暖气片),采暖撒热气(暖气片),卫浴散热器(暖气片),背篓散热器(暖气片),卫浴背篓散热器(暖气片)

搜索
新闻中心
  • 暂无新闻
产品分类
  • 暂无分类
联系方式
  • 联系人:徐经理
  • 电话:05776200000
站内搜索
 
荣誉资质
  • 暂未上传
友情链接
  • 暂无链接
首页 > 供应产品 > 嘉峪关专业腌肉机 自助餐厅专用腌肉机
嘉峪关专业腌肉机 自助餐厅专用腌肉机
单价 1000.00 / 台对比
销量 暂无
浏览 73
发货 浙江温州市付款后3天内
库存 999台起订1台
品牌 滚揉机
1 1
1 1
1 1
过期 长期有效
更新 2017-11-17 15:59
 
详细信息IP属地 山东省潍坊市 联通
     嘉峪关专业腌肉机 自助餐厅专用腌肉机【咨询:130*7078*7591】真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并大限度的保持肉内的水分。

咨询:130-7078-7591 (微信同)

QQ:2534325866

真空滚揉机原理:

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性。


真空滚揉机为什么要真空?

1、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到膨胀松软,改善肉制品组织结构,让腌料更容易被均匀吸收,同时还可以增强保水性,做出来的产品口感色泽更好。

2、真空滚揉机滚揉的环境是真空状态,可以抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐败的因素,同时控制低温也是很必要地。

3、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生,而且肉制品在真空状态下不会氧化,不会使产品在滚揉过程中变质,还可以可以抑制微生物的生长繁殖。



真空滚揉机维修注意事项:

1、每次真空滚揉机工作结束后,打开真空油水分离器底阀开关,放尽积水,清除真空吸入物,清洗真空泵油水分离器,保证真空管道畅通。

2、真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况,如果真空泵内油已被污染,则应及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟,让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽,用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。可参照《真空滚揉机真空泵常见故障与维修方法》。

3、经常检查减速机油位,如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30号机械油。

4、真空滚揉机电器控制箱要牢固接地,确保用电安全。


真空滚揉机的真空度是多少:

真空滚揉机的真空度要求一般为:0.04Mpa-0.08Mpa,如制作烤鸭、熏肉、台湾烤肠等

真空滚揉机上的真空压力表为什么不是从零开始:

真空滚揉机上的真空表一般是电接点的真空表,所以不是从零开始。