正宗梅干菜扣肉饼技术去哪里能学
红星鹏飞厨师学校招生负责人：唐老师,红星鹏飞厨师学校总部报名（电话与微信号）：13142082785 ,红星鹏飞厨师学校24小时qq在线咨询；264663274
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校提供操作食材，包中餐，以实际操作教学。长沙红星鹏飞厨师职业培训学校提供操作食材，包中餐，以实际操作教学。
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长沙红星鹏飞厨师学校一向以品质为先，味道为本为宗旨。专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城好具实力，囗碑好好的培训基地。学员每天可进行反复实习，强化训练，令每位学员在好短的时间里能撑握整个制作与技巧。
一： 红星鹏飞厨师学校培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会；
2、真材实料、亲手操作，不限学时，学会为止；
3、指导开店，理论实践双结合.
二、梅干菜扣肉饼培训项目介绍：梅干菜扣肉饼历史悠久，正宗配方，经十二道手工工艺精心制作，炭火烘烤加工而成！香酥可口，无味俱全！酸甜苦辣香，五味聚一张，不吃不知道，一吃忘不了。梅干本来有“解除三毒”的作用。“三毒”是食毒、血毒、水毒。就是说梅干有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用，除此以外还有因柠檬酸与疋克酸的效力而活代谢、活血脉，加强肝脏与肾脏的机能，将体内的乳酸等排出到体外，消除疲劳。
梅干菜扣肉饼：外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，是湖南传统风味小吃。酥脆的饼皮包裹住喷香的馅料，保存了梅干菜扣肉的独特风味之外还平添了多样的口感，而梅干菜扣肉中，肉汁激发出梅干菜特有的香味，梅干菜也中和了扣肉的油腻，互相互补，再撒上一层芝麻，香气扑鼻，让人咬了一口就想咬第二口，吃了第一个就想吃第二个，结果就根本停不下来了。
三、梅干菜扣肉饼培训内容：
1、 1、梅干菜选料；
2、 2、扣肉的选择；
3、 3、饼的配方配制；
4、 4、扣肉卤水调配；
5、 5、成品出炉的温度控制；
6、 6、卤水的保存；
7、 7、原料采购、存放、保鲜技术。
四、梅干菜扣肉饼培训方式：按照梅干菜扣肉饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
五、梅干菜扣肉饼培训时间：上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
六、梅干菜扣肉饼技术培训优势：
1、 1、不控制学员任何核心调料配方，梅干菜扣肉饼全套技术都会教；
2、 2、介绍学员经营猪脚饭店需要用到的厨具，数量等等；
3、 3、全部技术包教会，签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。
4、 4、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。
5、 5、学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。
