长沙小吃培训学校  

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广式点心培训,早茶点心培训，专业早点培训，长沙红星鹏飞餐饮十多年正规专业的早茶点心技术培训，早点做法大全无保留传授！广东早茶是一种汉族民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得好早，离去好迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。 
 
 
一、《点心全能班》 

1.水晶虾饺蒸韭菜饺 蒸玉米饺           

2.潮州蒸粉粿广东烧卖 蒸猪肉丸 

3.鼓汁蒸排骨; 蒸猪肚; 蒸牛百叶; 鼓汁蒸凤爪;    

4.蒸金钱肚; 黑椒牛杂骨; 鲍汁猪手;           

5.糯米鸡; 马蹄糕; 红豆糕: 

6.广东生滚粥; 皮蛋瘦肉粥; 三鲜粥; 鱼片粥 

7.斋肠粉; 猪肉肠粉; 鸡蛋肠粉 

8.广东汤粉; 牛腩粉; 三鲜粉; 排骨粉       

9.三丝炸春卷; 油条; 广东煎堆 

10.广东鲜肉云吞，鲜虾云吞; 云吞面           

11. 粽子  马拉糕   糯米糍 

12.椰汁馒头; 粗麦馒头; 大肉包子 叉烧包 

13. 奶黄包; 流沙包 麻茸包; 素菜包       

14.豆沙包; 莲蓉包; 姜汁小笼包 

广东早茶的长盛不衰，与广东自古以来贸易兴盛，经济发展迅速是分不开的。在广东，早茶时分可以倾谈生意、交换信息，也可以会朋聚友、谈天说地。生意人把茶楼当作商谈重地，普通人则在此抒解压力，换得浮生半日闲。 

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