正宗重庆烤鱼配方，学习做重庆烤鱼的地方
学正宗的烤鱼技术请到湘源地小吃培训来，我们的烤鱼技术正宗，教授八种口味的烤鱼，主要有：尖椒味烤鱼、酱香味烤鱼、葱烧味烤鱼、香辣味烤鱼、鲍汁味烤鱼、泡椒味烤鱼、水豆豉味烤鱼等，种类齐全，让您学到真正的技术！
烤鱼培训内容：
1、诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识；
2、烤鱼的腌制与处理方法；
3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧；
4、烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法；
5、烤鱼秘制红油的配方和制作技巧；
6、如何炒制底料；
7、详细的烤鱼做法讲解；
8、配菜的处理方法与摆盘技巧；
烤鱼口味种类 成都香辣味 三峡豆豉味 万州泡椒味 山城野菜味 泡椒豆豉味 重庆麻辣味 咖喱豉汁味 巫山鱼香味
培训课程安排
1. 鱼的选择与处理方法技巧实操。
2. 各种配菜的处理方法与技巧实操。
3. 香辣酱、麻辣酱、豆豉酱等酱料配制秘方与实操。
4. 鱼的烤制方法与实操，鱼的炖煮技术与实操。
5. 各种口味的烤鱼实操与练习。
6.设备器具采购途径和要求。
烤鱼风味：
成都香辣味 、三峡豆豉味、万州泡椒味 、山城野菜味、泡椒豆豉味
重庆麻辣味 、咖喱豉汁味、 巫山鱼香味、厦门本地烤鱼风味
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间
1：自由安排学习时间，随到随学；
2：学习时间一般为三到四天左右；
3：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止
来湘源地学习烤鱼技术，您不必担心学了技术不知道材料的购买，在教技术的同时我们会把做烤鱼所需要的材料在什么样的地方能买到通通告诉你，我们不控制材料，让学员真真实实地脱离老师的教授完完整整地做出烤鱼！
做烤鱼是一个漫长的过程，光烤鱼的老油就需要熬制4小时左右，只有真正细心的把老油做出来，才能把后面的每个口味都做好！您可先到本中心进行详细咨询，满意后即可报名签约，我们会指定一位资深的师傅进行一对一的教学。