一品鲜牛牛排选用天然生态的健康牛肉制作而成，肉质细嫩可口，注重本色本味及原料的质地，其独特的自制研制配方，技术含量极高。在配料的选择上也是相当讲究的，将传统与现代、中方与西方的饮食文化相结合，相比其他品牌更有韵味和价值。一品鲜牛在经营品质、餐饮特色上尽可能展现纯正西餐厅的魅力和格调，在价位上却尽可能拉低标准，其目的就是为了让广大中层人士、中低端消费人群也能有机会享受高档美食。而为了让我国广大消费者都能享受西餐美食的乐趣，一品鲜牛也特别注意在餐饮品质上展现西餐文化的魅力。它了邀请专业的设计师进行店面装修设计，处处展现西餐品牌奢华、低调、有内涵的品质格调，让广大消费者进入餐厅就有眼前一亮的感觉。
时间不会停滞不前，它是在一点一点流逝的，在时间流逝的过程中也将会有更多的品牌涌上来，所以若想取得稳固的地位，就必须拥有自己的品牌特色和紧跟时代的创新。一品鲜牛在这方面做得就是极好的，它早已建立了自己的特色产品和文化，并且还不断的研发新品，让人们在口味上不厌倦，永远保持新鲜感。
时代在进步，人也在进步，一个品牌同样也需要进步。一品鲜牛就在不断的提升自己各方面的能力以及魅力，树立良好的品牌形象，在人们心中建立较重要的地位。如今，一品鲜牛牛排西餐厅也成功征服了大众的消费口味。