【适合对象】
想学习面点小吃制作，想小成本创业的人士。
【课程内容】
1、材料的选用；
2、肉馅料的调制；
3、香料的调配技术；
4、揉面技术；
5、做饼技术；
6、烤饼技术；
7、公婆饼成品；
8、学员免费享受技术升级。
11、赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。
12、学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。
13、学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。
14、3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。
【教学作品】
创业优惠以客服介绍优惠活动为主，请及时联系170-7732-7377（微信)
【课程特色】
公婆饼全套技术一次性收费，全部动手操作，学习时间不限，学会为止。
【项目介绍】
公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，相传，在清朝乾隆年间湖北省鹤峰县一田姓大户人家新娶进门一儿媳妇，回门次日按照土家族的习俗要求为公公婆婆进献亲手做的食物，公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两，粟米少许，作料若干制作早餐。公公要求：“十兄弟每人得到一张饼，且饼与饼之间要互相连着”。婆婆要求：“十兄弟家里的婶婶及其子女都能尝到饼子的口味”。二两麦面制作十张大饼已属不易，还要上百人都尝到饼子的味道更为困难，但聪明过人的儿媳妇却巧妙地解决了公婆所提出的难题，首创了公婆饼，充分展示了其厨艺及其智慧。
公婆饼因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。
一年四季无淡季，生意月月火（天天赚钱）。携带方便，公婆饼饼可以买回家吃坐车吃、走路吃、工地吃，是快餐中好便捷的食品，同时也节约了店面的座位，大约占百分之六十的顾客是将公婆饼买走吃，有的公婆饼只做窗口销售，节约了房租。
【教学环境】
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【学校简介】
长沙湘当有味餐饮管理有限公司座落在成都市中心，是专业从事餐饮技术培训的公司。成立10年多，培养了上万名小吃行业老板，让很多人走上了致富的道路。我们是国家正规注册的餐饮技术培训单位，公司在市中心规模达1000平米以上，有十多个独立操作室。湘当有味餐饮管理有限公司的宗旨：弘扬正宗四川小吃技术，培养一批技术出众的小吃行业老板，使更多的人走上致富的道路。长沙湘当有味餐饮管理有限公司本着诚信、务实、创新的企业精神，自成立以来，深受社会和学员好评。曾获相关单位多项荣誉称号。自开办培训以来，四川电视台栏目组多次来我公司采访报道。长沙湘当有味餐饮管理有限公司是成都地区规模大，学员亲自动手操作时间多，实力强，学员满意度高的餐饮技术培训公司。
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其它小吃培训项目：
1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）
3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）
5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。