用于生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾的原料。页面喷施，可作石油和化学品之灭火剂。也可用于医药、焙粉、的原料。
碳酸氢钾（KHCO₃，CAS 298-14-6）是低钠、弱碱性、全水溶的多功能钾盐，核心用途覆盖食品、农业、医药、消防、工业五大领域。
一、食品工业（好主流）
1、膨松剂（低钠替代小苏打）：用于面包、蛋糕、饼干、糕点，受热分解释放 CO₂，使产品松软；无钠、无氨味、碱味更温和，适合低钠 / 婴幼儿食品。
2、酸度调节剂 / 缓冲剂：调节饮料（果汁、汽水、运动饮料）、葡萄酒、果酱、腌制品 pH，稳定风味；也用于发酵食品（酸奶、泡菜）控 pH。
3、食品添加剂：配制复合泡打粉、低钠盐、营养强化剂；国标 GB 2760 允许使用，ADI 无限制。
二、农业与园艺
1、无氯钾肥：补钾（K⁺）、促根、增强抗逆（抗旱 / 病）；不含氯，适合烟草、葡萄、柑橘、茶叶、草莓、蔬菜等忌氯作物。
2、土壤改良：中和酸性土壤，调节 pH；温室中分解产生 CO₂，提升光合作用。
3、有机杀菌剂：防治*病、苹果黑星病，有机农业允许使用。
4、水溶 / 叶面肥：全水溶，适配滴灌、喷灌、叶面喷施。
三、医药与健康
1、电解质补充：防治低钾血症（腹泻、利尿剂后）；纠正代谢性酸中毒，补钾不增钠，适合肾病患者。
2、抗酸药：中和胃酸，缓解烧心、胃痛（遵医嘱）。
3、药用辅料：片剂崩解剂、pH 调节剂、缓冲液原料。
四、消防与环保
1、高效干粉灭火剂（Purple‑K）：BC/ABC 干粉核心成分，灭火效率约为小苏打 2 倍；适用于油类、电器、机场救援火灾。
2、烟气脱硫：电厂 / 锅炉脱硫剂，吸收 SO₂等酸性废气。
3、水处理：调节 pH、软化水质、去除重金属。
五、工业与其他
1、化工原料：生产碳酸钾、醋酸钾、氢氧化钾等钾盐。
2、纺织 / 印染 / 电镀：pH 缓冲剂、固色碱剂、电解液助剂。
3、皮革加工：鞣制 pH 调节、脱毛助剂。
4、饲料添加剂：补钾、调节动物电解质平衡。
5、日化：牙膏、化妆品 pH 调节剂。