葡萄糖酸亚铁 英文名:Ferrous Gluconate分子式:C12H22FeO14• 2H2O 分子量:482
性状与稳定性:为微黄色粉末;有焦糖臭,味涩,在水中溶解,在热水中易溶,在乙醇中几乎不溶,应避光密闭保存。适用范围:用于营养强化剂、铁质强化剂、色素助剂。作为营养强化剂使用量:谷类及其制品200-400mg,饮料80-160mg,乳制品、婴幼儿食品400-800mg ,高铁谷类及其制品(每日限食这类食品50g)1400-1600mg,食盐、夹心糖4800-6000mg。
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