正宗盐焗鸡是怎么做的，学盐焗鸡技术哪里好

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长沙食为天特色小吃餐饮培训学校，”盐焗鸡——中国四大名鸡之一，历史愈百年，名扬祖国大地。风味特别、味道独特。其系列有：盐焗全鸡, :盐焗鸡翅, :盐焗鸡腿, 盐焗鸡爪, 盐焗鸡肫, 盐焗鸭翅盐焗鸭掌, 嘉等等。成品半干剔透，色泽金黄，不薰不烤，味道独特，鲜美可口，闻着香、吃着更香，酥烂脱骨而不失其形，食之开胃而不油腻，具有增强食欲、开胃健脾等食补功效。