湖南卤海鲜经过长沙曾氏食为天湖南评委大师刘老师和多位红案大师无数次失败总结，每种海鲜都必须单独卤制，与传统卤制方法有所不同，否则很容易串味，且腥味重。为让卤制海鲜口感更佳，去腥和火候是关键。去腥不能用传统料酒，火候太大容易让肉质变老，原有的汁水也会变干。而且加入了山奈、八角等20多种香料。另外掺入了党参等几味；真正做到了营养又美味。想学到正宗美味的卤海鲜技术的朋友就来长沙食为天吧。长沙食为天是您成功道路的好好选择。
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长沙食为天“卤海鲜培训”品种：
八爪鱼、基围虾、卤虾、卤大闸蟹、卤蚌壳、卤牡砺、香螺、花蟹、肉蟹、尤鱼、墨鱼、鲍鱼仔、等等海鲜类（做法味型：香辣·酱爆）
长沙曾氏食为天培训卤海鲜费用；
1800元，包含技配方转让费、材料费、餐费、资料费，中途不收取任何费用；
曾氏食为天培训海鲜粥。
（花甲·蛏子·海瓜子·生蚝·扇贝·香螺·花蟹·肉 蟹·尤鱼·墨鱼·鲍鱼仔；海鲜粥）
培训费用1680元。包教包会。包含技术配方转让费、中途不收取任何费用！
