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投资建议

1、经营方式灵活，无论是在学校旁、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，还是在商业街、闹市区开店，都能红火经营。

长沙红星厨师学校招收学员方式

1、常年培训、真材实料（学校包食材）、亲自动手、现场传授；

2、随到随学、不限时间（一般3天至7天），学懂为止；

3、节假日照常培训

长沙臭豆腐臭豆腐培训内容

1.如何选料的讲解 2.豆腐的侵泡时间与过程

3.臭豆腐的制作工艺　 4.油温的控制　

5.炸制时间的控制 6.汤料的制作方法　

7.秘制原料制作过程 8.怎么控制成本与提高利润

9.销售方法与技巧的详细讲解过程。

臭豆腐培训过程：

1．臭豆腐原材料和设备的认识和选用；

2．讲解香辛料的作用贾类，选料与加工；

3．臭豆腐卤水的配方与熬制技巧；

4．臭豆腐卤制与发酵核心技术掌握；

5．臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放；

6．臭豆腐老长沙秘制调味料的制作；

7．臭豆腐油炸技术与调味成型；

8．臭豆腐具体操作工艺与注意事项的掌握。

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