湖南正宗潮汕砂锅粥培训

湖南正宗潮汕砂锅粥培训

联系人：曾天宇 

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联系地址：长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号

 

2016年长沙湘味轩总部优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

潮汕砂锅粥培训学费： 

潮汕砂锅粥培训全套技术学费原价是1000元，传授潮汕砂锅粥全套技术，潮汕砂锅粥调料配方传授，各种口味的砂锅粥的制作学习，潮汕砂锅粥调料采购渠道，潮汕砂锅粥开店经营问题的解答等等。 


二、潮汕砂锅粥培训项目介绍： 
? ?煲粥还不简单吗：先将米淘好后，放下煲中煮熟就可以了。煲粥是我认为很简单的一种烹饪方法了，不会做饭的人都可以简单做出来。在广东有一种很有名的粥品——潮汕砂锅粥。 

潮汕砂锅粥它起源于潮汕地区，沿海一带海产品丰富，所以当地人连煮粥都是以海鱼为原材料的，其风格独树一帜，受到全国各地人们的喜爱，在全国都有着不少的砂锅粥店。潮汕砂锅粥特点是以海鲜风味见长，是粥中的一大分支。 

潮汕砂锅粥，粥如其名，就是用砂锅、生火明火煲粥，在粥成七分熟的样子的时候，加入海鲜原材料及相关配料煮制而成。对于潮汕砂锅粥的制作，选“煲”与选“米”，都是必须要注意的。正宗的潮汕砂锅粥都是要现点现煲，完美把握火候的。对于煲粥难掌握的是火候和始终如一的完美口味，所以一个粥店难得的是煲粥师傅的手艺。 

三、美味潮汕砂锅粥培训内容： 

1、砂锅粥所用大米的选料、前期处理，各种调料的基本认识和比例搭配； 

2、各种河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟、鳖等的品质鉴别、加工方法、保管方法； 

 3、煮粥火候和基本操作流程的掌握； 

4、潮州卤水配方和制作等等。 

四、砂锅粥培训学习方式： 
按照潮汕砂锅粥制作标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。