包子馒头做法培训哪里好

包子馒头做法培训哪里好

红星鹏飞大包采用北方冬小麦面粉，筋道刚刚好，不弹牙也不沾牙，入嘴满口爆汁，嘴馋又口大的人一口一个，入喉滑爽，回味无穷！

2016红星鹏飞厨师学校新优惠套餐活动火热进行中！欢迎大家前来学习考察！！

    长沙红星鹏飞小吃培训学校    学技术送技术！

   提供操作食材和中餐！实际动手操作学习！

红星鹏飞联系人：吴经理 红星鹏飞小吃培训热线：18874116890(也是微信号) qq 1875864737

培训原则：

一、两人学习、只收取一份学费、随到随学、节假日不休。

二、本学校已成立多年、价格会有变化、所有价格以实际咨询为准。

三、所有项目一次性收费、中途无任何费用、包教会、不限学习时间、三年技术保证。

 

做包子是基础，包子做好了，派生出来的饺子，烧麦，

大包要做好，有3点必须掌握：

1.皮要薄而亮，这是手工技巧，皮擀得好，包子自然做得好，过薄与过厚都不可取，刚好能吸住馅料的汁。包子皮决定了包子口感，是做包子基础的元素，想把包子做好，这一关必须做好。在红星鹏飞学包子一人一个手擀杖，练到手疼，腰痛，腿发麻才能把基本功练好！

2.馅料配方要经得起顾客舌尖的挑战，这是包子有没有回味以及回头客的关键，

红星鹏飞大包，采用馋人馅料配方，馅子不冒顶、不跑油，吃起来回味无穷；

3.蒸的功夫要把握好火候与时间，这里是有“一二三”的讲究！

蒸汽上来是三把火的功效，不会把握的人，只能做到一把火或两把火，甚至有人做到四把火，火候不到，严重影响包子的口感，火候过了，做包子更是难以下咽，这一块很多做过多年包子的师傅有时都难以控制，在红星鹏飞学面点，学员必须跟着老师好好学习“一二三”！

粉店：津市牛肉粉+炒粉

粉店：津市牛肉粉+桂林卤粉+炒粉

粉店：津市牛肉粉+炸酱面

粉店：津市牛肉粉+鱼粉+炒粉

粉店：炸酱面+重庆小面+桂林卤粉

粉店：津市牛肉粉+鱼粉

粉店：鱼粉+重庆小面+羊肉粉

粉店：津市牛肉粉+混沌+饺子

     

面点店：包点+油条+稀饭+豆浆

面点店：包点+茶叶蛋+稀饭+豆浆

面点店：包点+油条+麻球+稀饭

面点店：小笼包+饺子+稀饭+豆浆

面点店：包点+饺子+稀饭+豆浆

面点店：包点+稀饭+茶叶蛋

面点店：包点+津市牛肉粉+饺子+炒粉

面点店：包点+酱香饼+稀饭+豆浆