特色川味卤菜培训

特色川味卤菜培训

卤菜培训：

湖南长沙湘味轩卤菜培训中心承袭老湖南湘味轩师傅的经验，融合了现代新的口味制作出来的卤菜系列口感丰富、肉味醇厚、润而不腻、回味不绝。

 

联系人：曾天宇 

手机：18390953671咨询QQ： 3263514559  微信：zty8561

联系地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼

 

2016年长沙湘味轩总部优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

  卤菜培训内容

  1：香料的市场选购，优劣的判别标准，香料的配比，如何调色，如何增香。

  2：鲜汤的吊制及鲜汤的用处，卤菜色泽的制作。

  3：卤水的制作，卤水的多次使用及注意事项。

  4：何种卤制菜品的初步加工与卤制。

  5：卤菜的调味料的制作。

  6：卤菜的保色和卤水的存放。

 

 人生是一场马拉松，努力是一辈子的护身符。如果此刻你还有梦想，那么心就仍算青年，你就还有能量去奋斗。给自己一个机会，改写人生。请相信，努力是你的本能，你配得上更好的人生！越努力越幸运！