湖南哪里有麻辣烫技术学
麻辣烫技术长沙哪里可以学
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。
长沙红星鹏飞学校招生负责人：吴老师 咨询电话：18874116890（微信号）
吴老师温馨提示：一份学费可以两人学习，随到随学，各种自由优惠套餐搭配，提供操作食材和中餐！ 项目价格请联系吴老师详细了解。
一:锅装麻辣烫(分两种)鸳鸯涮烫：锅中间被隔开，一边用白汤，一边红汤，可同时做清淡和麻辣味，适合不同口味的人一起食用单味烫：每锅只做一种口味，适合共同口味的人一起吃
二:碗装麻辣烫由顾客点好菜品后放入调制好的底汤种烫制，烫好后放入纸碗中，加入调制好的料。即可食用，适合做店面经营和流动摊
三:串串香麻辣烫1、将食材用竹签串制好摆放整齐，顾客选好后放入底汤种烫制，烫好后按顾客的口味刷上各种味型的酱料再放入盘中给顾客食用或带走，店面和流动摊均可经营
2、将食材用竹签串制好摆放整齐，提供锅具等，顾客选择后自己将菜品放入锅中烫制，适合店面经营
四川麻辣烫的培训内容
1:麻辣烫技术概述
2:各类原料优劣的鉴别
3:设备、工具认识
4:配料存放技术
5:原料存放、保鲜技术
6 :菜品搭配禁忌
7:各类原料预处理方法
8:红油炼制技术
9: 底料炒制和汤料调制
10:高汤熬制技术
11:各式味碟制技术
12:各种味型调制
13:各类菜品的保存技术
14:了解调料市场行情
15:开店选址和促销指导
