学习长沙卤龙虾技术培训费用

学习长沙卤龙虾技术培训费用

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长沙红星鹏飞学校招生负责人：吴老师 咨询电话：18874116890（也是微信号）

打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。

吴老师温馨提示您：一份学费可以两人学习，随到随学，各种自由优惠套餐搭配，提供操作食材和中餐！另培训各种早餐，夜宵，小吃技术，项目价格请联系吴老师详细了解。

 

长沙红星鹏飞小吃培训学校一直以来，以创新的课程，全心全意的教育，不厌其烦的教学服务着广大学子。我们不仅是要把技术教给学员，更是要让学员们精于一行，能够在创业路上少走弯路，直达成功之路，教做正宗的卤龙虾技术，教授好好的口味，把口碑做好，技术做精，口味做的更好，更适合消费者的口味是我们的动力。

 

培训过程

1、  制作卤水的调料及香料认识；

2、  卤水的上色和烹饪方法、香料的用量；

3、  糖色的制作；

4、  香料的使用及卤水的存放。

调制卤水  备料：卤水料、干辣椒、花椒粉、糖、盐、鸡精、增香剂。 步骤：  1、锅中放入极少量的色拉油，将干辣椒，花椒粉分别炒出干辣香味，放入纱布袋中。  2、将卤水料也放入纱布袋中，放入30斤的清水中烧开。 3、水开后调味，依次放入糖、盐、鸡精和适量的增香剂。 4、卤水制作好后，在正常使用过程中保持在微沸状态。