黄焖鸡米饭技术学习

黄焖鸡米饭技术学习，黄焖鸡米饭是上班族们的午晚餐的多数选择，黄焖鸡米饭配料考究，黄焖鸡米饭培训来济南新支点不错哦。

     黄焖鸡米饭属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。其入口爽滑弹牙，汤汁鲜美，搭配米饭，滋味相融，乃为一绝。

培训内容：米饭的蒸制；鸡肉加工制作，成品的烹制

 

培训课程安排

1.黄焖鸡米饭的原料、配料的选取、采购、初加工与保存；

 

2.黄焖鸡米饭的产品全部制作流程；

 

3.学员实践学习黄焖鸡米饭的制作工艺及店面管理流程；

 

4.复制制作技术，独立完成产品的制作。

 

操作内容：

1．专业老师实战示范，讲解技术；                                                                                           

 

2.学员自行备选原材料，老师在旁检查指导；                                                         

 

3.对课程涉及的原材料进行处理。                                                                                     

 

4.学员练习并掌握所有流程后，制作出成品，老师在旁检查指导；（必要时重复此步骤）          

 

5.学员自我思考，老师引导，熟悉操作流程。