海虾馄饨营养价值丰富，虾能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
天天乐食品培训中心教大家怎么做海虾馄饨。
鲜虾馄饨
材料
馅料:
猪肉馅150克 虾仁100克 花椒水15毫升 姜3克 料酒5毫升 生抽5毫升 老抽2毫升 胡椒粉少许 蚝油10毫升 盐2克 葱5克
配料：
混沌皮200克 菠菜100克 鸡蛋1个
碗汁：
紫菜少许 虾皮少许 盐2克 香油5毫升 生抽2毫升 醋2毫升
做法：
1、菠菜洗净；葱姜切末；虾仁洗净。
2、分两次将花椒水加入猪肉馅中，每次加都要搅拌至花椒水被肉馅完全吸收，再依次加入葱末、姜末、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、盐搅拌均匀。
3、虾仁切大块，加入盐和料酒腌渍5分钟；鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，切丝备用。
4、取一张馄饨皮，中间包入一点馅料，加入一个虾仁块，包成馄饨形状。
5、锅中倒入水，大火煮沸后下入菠菜焯烫20秒，捞出过凉。
6、锅中加水煮沸，下入包好的馄饨，再次煮沸后改小火煮2分钟，下入菠菜和鸡蛋丝，关火。
7、在碗里放入所有碗汁料，将煮好的馄饨盛入即可。
小贴士：
菠菜要焯烫，并且再次用凉水清洗干净，否则会有土腥味。
天天乐食品培训中心，专做各类面食培训，特色小吃培训，各类餐饮培训等，是一家集科研、教学为一体的食品餐饮培训机构。
天天乐馄饨培训内容：
1、理论学习：讲解开店流程、店铺经营技巧。
2、专业老师一对一示范讲解技术。
3、学员自我实践，老师旁边指导，直到学员能熟练操作所有流程。
详见：http://www.fcttl.com
