洛阳学习潼关肉夹馍技术到哪里学 潼关肉夹馍培训 小吃培训

对于喜欢吃肉，又喜欢吃馍的人来说，老潼关肉夹馍无疑是先辈们在历史生活中醉伟大醉合适宜的发明，将肉夹于馍中，肉味醇香，饼香酥脆，一个肉夹馍三下五除二下肚，基本也就饱了，舔舔嘴唇，打个嗝儿，似乎意犹未尽，如果这时候你猛然想到，小小的老潼关肉夹馍里夹的不只是肉，还夹着无穷的财富，那就对了！

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馍的做法。1.将饧发好的面团揉匀；2. 搓条下剂；3.将剂子搓成细长条卷成螺丝卷；4.用擀面杖擀成小圆饼，挽成碗状双手放入平底锅，烙至面饼彭起，金圈虎背梅花心即可。

肉夹馍的制作。1.酱好的五花肉剁碎；2.拌入香葱、香菜末；3.将烙好的饼剖开；4.夹进酱肉，香喷喷的家庭版肉夹馍就做好了。 

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