食品级柠檬酸铵
分子式：C6H5O7(NH4)3
分子量：243.22
CAS：3458-72-8
密度：1.48
外观：白色晶体
等级：食品级
含量≥ 99.5%
包装：25kg/袋
用途：在食品工业中主要用作螯合剂，缓冲剂，组织凝固剂，以及钙质强化剂，主要用于乳制产品、果酱、冷饮、面粉、糕点等等
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