没食子酸乙酯831-61-8 食品添加剂 支持试样

中文名称： 没食子酸乙酯
中文别名： 3,4,5-三基苯乙酯
英文名称： Ethyl gallate
CAS号： 831-61-8
EINECS号： 212-608-5
分子式： C9H10O5
分子量： 198.1727
物化性质：
熔点 151-154°C
水溶性 soluble
产品用途：用于油脂的食品添加剂及中间体