中文别名：焦磷酸钠(无水); 焦磷酸钠; TSPP
英文名称：Sodium pyrophosphate anhydrous
分子式 Na4P2O7
分子量 265.90
CAS号：7722-88-5
EINECS号：231-767-1
密度：2.53
熔点：880℃
性状 白色结晶粉末。
执行标准： HG/T2968-1999(工业级) HG/T2968-1988 (食品级)
用 途 用于洗涤剂、精漂的助剂；水处理剂及电镀、石油钻探等方面
食品添加剂焦磷酸钠
规 格 符合HG2923-1999
用 途 在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等
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