隧道式速冻机采用两段输送带传送食品。这种结构特点是将食品分成两区段冻结,区段为表层冻结区,第二区段为深层冻结区;颗状食品进入冻结室后,首行快速冷却,即表层冷却至冰点温度,然而进入第二区段,在理想的流化床下进行深层冻结。
速冻隧道工作特点如下:
1、设备机架全不锈钢制作,整体结构紧凑,外表卫生美观;
2、进入高温温度可达到几百,低温温度可达到零下几十度;
3、发泡剂保温,流量分布均匀稳定,温度场恒定;
4、采用保温技术,减少能量消耗;
5、多种能量热回收技术综合利用,节能,环保;
6、温度传感器,测量精度高文库来自。
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