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成都酒吧日产2吨的精酿啤酒设备 酿造啤酒的设备厂家定做

2025-07-28 15:03IP属地 河北沧州 联通3370已售
价格 199999.00
发货 河北沧州市预售,付款后30天内  
品牌 史密力维
板材 304不锈钢
系统 西门子控制系统
库存 2起订1套  
产品详情

 精酿啤酒的酿造:

  精酿啤酒酿造大致可分为制麦(中小型规模啤酒可直接采购)--麦芽粉碎(上料、润水、粉碎)--麦汁制备(糖化、过滤、煮沸加酒花、旋沉)--麦汁发酵(降温接种酵母)--啤酒灌装等主要过程。

  工艺流程:

  麦芽粉碎--糖化--过滤--煮沸(加酒花)--旋沉--冷却--充氧冷却麦汁(加酵母)--发酵。

  啤酒厂还有清酒--过滤--灌装这些后期的工序。气动阀通过程序控制进行高温灭菌。对于有些发酵品种对灭菌温度要求波动很小,可降低劳动强度的可以选用自动程序控制灭菌,此时灭菌温度非常精确。

 

温度自动控制系统:进水经过补水阀;电加热,水冷却,超温保护功能,LCD触摸屏控制;循环水加热和冷却系统;范围:冷却水温度5~65℃;精度:±0.2℃;分辨率:0.01℃,配套制冷循环装置,具有良好的热交换效率;智能PID控制既保证了温控的快速性又实现了节能。发酵温度控制范围:冷却水温度5~65, 精度:±0.1℃,温度的精度和稳定对发酵的结果有着决定性的影响。

流量检测与压力检测系统:转子流量计检测,手动控制空气流量。

pH自动控制:检测pH,采用智能PID控制,蠕动泵自动添加酸、碱,精确控制pH(有手动、关闭、自动三档可切换)。显示范围:0.00~14.00±0.01,全自动控制范围:2.00~12.00±0.05

控制器可实现:pH值曲线分析、加酸、加碱量曲线分析、批报表分析、酸加入量累计显示记录、碱加入量累计显示记录、数据保存。

 

DO在线检测:可通过转速、补料等进行联动控制。智能PID控制,使溶解氧这个以往较难控制的参数,也达到了很理想的控制效果。控制范围:0~150%±1%, 控制器可实现:DO值曲线分析、批报表分析(根据发酵时间,DO自动变量控制,至少10段)。

补料控制:具备完善的补料系统,补料可计量,可曲线记录;蠕动泵数量可根据需要选择,常规配置为每台发酵罐二个。蠕动泵的作用可在控制界面上选择设定,这样使用户在实际使用时更为方便灵活。配有特别设计的补料插针,以确保补料的安全操作。

 

公司专注啤酒设备制造,主要生产制造大型工业啤酒设备、工厂型精酿啤酒设备、酒店酒吧啤酒设备、教学实验啤酒设备、家用啤酒设备、果酒设备等,同时公司涉及啤酒厂设备升级。


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张然

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