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L-亮氨酸,又称白氨酸,化学名为a一氨基异己酸, L-亮氨酸为白色结晶或结晶粉末,是一种非极性氨基酸,味微苦,溶于水。
用途:营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。可用作香料,可改善食品风味。
质量标准:FCCIV