锡纸花甲粉又名花甲粉、锡纸花甲。近年在湖南长沙的夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,现已风靡全城。
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湖南长沙食为天开心花甲粉从选材到高汤的熬制,到3种口味酱料的制作都是非常有讲究的,我们东誉厨艺有老师一对一指导,每个步骤都有严格的制作过程,形成流程化。如果您看中了这个商机,就不要错过,您可以咨询我们东誉厨艺,我们从技术学习到开店指导,全程支持,让您轻松开店做老板,我们还提供免费品尝机会,满意后再决定是否学习。
培训流程:
1、锡纸、粉丝以及调味料的认识、选材;
2、制作设备的使用方法
3、花甲的清洗
3、高汤的熬制
4、3种酱料的制作
5、开心花甲粉的具体制作流程与保鲜过程
制作原料:
花甲500克,米粉,酱料,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。
做法步骤:
1.花甲洗净备用。
2.锅内倒入适量的食油,开大火,锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
3.倒入花甲翻炒,加入适量的黄酒继续翻炒。
4.待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀。
5.将花甲与粉丝装入碗中加入酱料,配菜香料即可。
食为天总部招生负责人曾小姐温馨提示您:一份学费可以两人前来学习。
联系电话:150-8495-9416
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