学正宗湖南牛肉粉技术在哪里有教
津市牛肉粉怎么做 学牛肉粉做法 哪里能学到牛肉粉技术
神来福红星鹏飞小吃培训学校总部联系人：吴经理，神来福飞学校总部报名热线：18874116890（也是微信号）神来福红星鹏飞小吃培训学校24小时qq在线咨询；1875864737。
学校地址：长沙雨花区南站对面中南红领邦3栋红星鹏飞厨师学校。
长沙神来福红星鹏飞小吃培训总部吴经理温馨提示：两人学习、只收取一份学费，培训原则：随到随学、学会为止、实践操作学习、包食材包中餐。（本学校已成立多年、价格会有变化、所有价格以实际咨询为）
牛肉粉实际操作内容
正宗津市牛肉面，津市牛肉粉
培训过程
1. 实操课：津市牛肉面的原材料的识别和采购；
2. 实操课：津市牛肉面的底汤配方及熬制技术+时间和火候的控制；
3. 实操课：津市牛肉面的各种码子或者哨子（就是加在面上面的肉类）选材和制作过程；
4. 实操课：津市牛肉面的秘制红油的制作方法；
5. 实操课：津市牛肉面的搭配技巧和保鲜方法；
6. 实操课：津市牛肉面的开胃小菜的制作方法。
教授津市牛肉粉的全套制作,以及津市牛肉粉秘制配方。品类有牛杂粉、牛肉粉、肉丝粉、炸酱粉、酸辣粉等多样佐料码子。掌握调味和原材,如对熟牛肉、粉、猪油、辣椒、红油、香菜、酱油、醋、葱的运用。实体店现场培训,学员全程亲自动手,现场实际操作强化技艺。
