长沙培训钱粮湖土鸭技术哪家学好-湖南特色钱粮湖土鸭技术培训
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钱粮湖土鸭馆鸭内脏火锅：实为鸭肠子，带点鸭油。虽然鸭肉、鸭内脏两种火锅分开出售，合在一起吃才是钱粮湖土鸭的真正味道，即鸭全味。鸭肉火锅用铁锅盛着，里面放适量汤汁，架在火锅上，将汤烧热，鸭肉散发的纯正香味迎面扑来，简直无法拒绝，仔鸭肉质细嫩，味美脆酥，成为湖区一大名鸭
长沙红星鹏飞厨师培训学校钱粮湖土鸭培训内容
1.土鸭的识别处理以及进货渠道
2.火锅汤底制作培训过程
3.土鸭亨煮过程及时间火候掌握
4.土鸭配方传授及配料比列做法
5.配菜制作及处理方法传授
6.秘制红油熬制过程及开店设备指导
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长沙红星鹏飞厨师培训学校钱粮湖土鸭特色:
1.钱粮湖土鸭以土鸭火锅为主，加入20多种调料及中药配料，使红遍大江南北的火锅吃法得到新发展，受到广大人们的喜爱；
2.钱粮湖土鸭底蕴深厚，有浓郁的人文色彩，称得上“湘菜”上品，终将代表湘菜新秀走出湖南；
3.钱粮湖土鸭新风尚、新感觉、新味道，土鸭火锅，不拘泥于传统，与时俱进、继往开来，酿制新配方、应用新工具、创造新吃法，顺应了新时代，开拓了新市场；
4.钱粮湖土鸭馆装修普通化，清费大众化，投资少，市场大。
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在红星鹏飞厨师培训学校学技术，没有学会的学员可免费继续学习，直到学会为止
