长沙糖油粑粑技术哪里有培训

 
 
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更新 2016-09-13 19:03
 
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曾好

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长沙糖油粑粑技术哪里有培训


长沙食为天小吃培训总部:项目部负责人:曾好(美女)
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长沙曾氏食为天特色小吃技术培训,一个电话就是一个商机。


糖油粑粑制作材料:
     糯米750克,大米250克,北流糖175克,菜籽油1000克(约耗100克)。
     糖油粑粑特色:
     色泽酱红,外裹一层糖汁,晶莹发亮,质地细腻软滑,味甜糍口。
     教您糖油粑粑怎么做,如何做糖油粑粑
     1.将糯米、大米制成粉浆(制法同湖南姊妹团子)。
     2.挤干粉浆放入盆内揉匀。锅内加菜籽油烧热,放入北流糖,用小铲推动,使糖溶化。
     3.揉好米粉团按75克重一个搓成圆团,放在铺有湿布木板上,待油烧到五成热时,逐个将圆团轻按成扁圆形放入锅内,推动小铁铲,并将锅内糖汁不断往粉团上泼浇,至浮起后,再炸2分钟,取出即成。
     糖油粑粑制作要领:
     油炸时不宜用旺火,要用微火裹粘糖汁
     学生,退伍军人,残疾人士等可以优惠百分之十,欢迎各位有意向想学小吃餐饮的朋友前来咨询
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