1990年，袁咏仪获得香港小姐冠军以及好上镜小姐奖，正式进入娱乐圈[1] 。1992年，主演首部电影《阿飞与阿基》，获得第12届香港电影金像奖好佳新人奖。1994年、1995年凭借《新不了情》、《金枝玉叶》分别获得第13、14届香港电影金像奖好佳女主角奖，成为首位蝉联该奖项的女演员[2] 。
1999年，凭借《花木兰》获得台湾地区电视剧评选好受欢迎女演员奖[2] 。2005年，凭借《孤恋花》获得亚洲电视节好佳戏剧节目女演员奖提名[3] ；同年主演情感剧《真爱之百万新娘》。2006年，在诞下儿子张慕童后将淡出演艺圈，以照顾家庭为主。2009年，主演TVB台庆剧《富贵门》，饰演卓一心。[4] 2013年，主演电视剧《龙门镖局》[3] 。2015年参演电视剧《多情江山》
