豆浆厂中刚制造加工的豆浆一般温度比较高，需在2～3小时内冷却到室温20度左右，方便进行灌装。所以豆浆制造加工厂家需要用一款瞬间冷却的设备对都将进行冷却，他就是板式冷却器。
安装使用板式冷却器后可以直接方便瞬间把豆浆温度降至室温，简单方便快捷。
豆浆用板式冷却器操作非常简单，接口设计为不锈钢快速接口，分别为热侧.冷侧，豆浆厂冷侧一般接地下水或者自来水对豆浆进行冷却，热侧接入需要冷却的豆浆汁，两者通过板片进行热量传递，传热板片波纹为人字形，相邻板片具有反方向的人字形沟槽，沟槽的交叉点相互支撑形成接触点，介质流动时形成湍流，获得很高的传热效率。板式换热器工作压力一般为1.0MPa ，高可以达到 1.6MPa ，工作温度一般低于 150摄氏度。
沸克板式换热器是由一系列具有一定波纹形状的金属片叠装而成的一种新型高效换热器。各种板片之间形成薄矩形通道，通过板片进行热量交换。板式换热器是液—液、液—汽进行热交换的理想设备。它具有换热效率高、热损失小、结构紧凑轻巧、占地面积小、安装清洗方便、应用广泛、使用寿命长等特点。在相同压力损失情况下，其传热系数比管壳式换热器高3-5倍，占地面积为管式换热器的三分之一，热回收率可高达90%以上。
