济南友晟环保设备有限公司生产的商用油水分离器可将96%以上的废油回收再利用。它是采用自然上浮法将油水分离，以达到去除厨房间洗涤污水中的可浮油。厨房烹好洗涤污水通过地面明沟或地下管道，油水分离器一端流入同同钢丝的油水分离接受箱，污水中较大固体颗粒在此截留，而后污水通过餐饮隔油器的二个分离区进行油水分离。在流的过程中，由于流速降低，粒径较大及比重小于1的油品杂质上浮到水面上，而水从油水分离器另一端的排水管流走。
商用油水分离器底部有排污口，可以排空内部积水和污物；设备侧面有排油口，平时关闭，需排油时只需打开排油阀就可将油水分离器内油污排出，隔油器分离效率高，并且设有滤网，具有良好的格栅功能，菜渣杂物排入下水道隔油器，都可以有效截留。
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