西安华菱HB-350L立式14寸牛羊肉切片机
（郑经理；l89*6364*3136）
刨肉机也称冻肉刨片机，冻肉刨肉机，冻肉前处理加工设备，整盘冻肉无需解冻缓化，利用刀片强劲旋转将冻肉切割成不同厚度的肉片，提高工作效率，是冻肉加工过程中不可缺少的设备。冻肉刨肉机分为立式刨肉机和卧式刨肉机。
冻肉切片机是肉制品、速冻食品等行业生产加工的设备。它可将未解冻的-18℃~0℃，5-40kg重的冻肉/水产品直接切成块或片状，是斩拌机和绞肉机的前道工序,也是油脂/饲料厂前期处理的设备。 冻肉切片机可以把标准肉块可在13秒内全部切成片状，动力足，产量大。避免在缓化过程造成的污染和营养成分流失，肉的鲜度，可省去加冰制冷工序，降低用户制冷费用。 可根据客户要求定做自动流水线，节约人工，提高生产效率。
冻肉切片机主要用于将肉等具有一定强度和弹性的材料切片、切丝、切粒。它广泛用于肉类加工场所，如酒店、食堂和肉类加工厂。它是不可缺少的食品加工设备。那么冻肉切片机的结构是什么呢?
冻肉切片机主要由切割机构、动力传动机构和送料机构三部分组成。电机通过动力传动机构使切割机构双向旋转，以切割由进给机构供应的肉。根据烹饪工艺的要求，肉可以切成规则的薄片、碎条和颗粒。
冻肉切片机切割机构是机器的主要工作机构。因为鲜肉质地柔软，肌肉纤维不易切割，所以不适合在蔬菜和水果切割机中使用旋转刀片。这种切肉机一般采用由同轴圆形刀片组成的切割刀组，这是一种两轴相对的组合切割刀组。
冷冻机主要用于肉类的低温冻结，可以将肉品降温至-18℃以下，从而达到延长保存期限的目的。冷冻机分为盘式和隧道式，盘式冷冻机适合小批量加工；隧道式冷冻机适合大批量加工且冷冻效果更好。冷冻猪肉、鱼肉、鸡胸肉板等冷冻成品肉的快速刨碎待绞肉机加工使用，广泛应用于火腿肠、肉丸、肉制品罐头、热狗、香肠等加工厂使用，是肉制品前处理加工的必要设备。它的产量是1吨/小时，重量是450kg。由于无须解冻，所以保持了营养及肉鲜味。可刨-18℃以下状冻肉，无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失。
