山梨酸钾作为食品防腐剂，普遍应用在食品以及饲料加工业，同时也用于化妆品、树脂、。以及橡胶等行业当中。不过其在食品防腐以及饲料当中的应用广泛。
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山梨酸钾使用时能够直接添加、浸渍、喷洒或者干粉喷雾，同时包装材料的处理方面也有着多种灵活方式， 并且发展趋势而言，因为山梨酸钾特性等同天然物，应用范围以及使用量还会逐渐扩大。
