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古今中外，餐饮行业一直是永盛不衰，因为人人都离不开吃，对于生命，吃是头等大事。所以从事餐饮业自然是金项目。餐饮业的投资可大可小，利润丰厚。很多大的餐饮巨头好初都是从小店发展而来，如北京全聚德、国外的肯德基等等。餐饮业的投资小、起步快、发展迅速，所以从事餐饮业是创业与发展首选的金项目。
饺子是中华民族的传统美食，也是享誉世界的美食，在餐饮市场上占有极大的且稳固的地位！
饺子技术培训内容：
1.饺子原材料的认识和选用；
2．发面技术制作工艺及要点；
3．各种馅料的制作工艺及要点；
4．饺子包馅的手法技术及要点；
5．水饺高汤的熬制方法；
6．饺子的花式的制作技巧；
7．水饺的制作过程详解；
8．煎饺的制作过程详解；
9．蒸饺的制作过程详解
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