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鸭霸王学习系列：
鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫
鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心
海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹
素菜 等等
鸭系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。
培训内容：
1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.专用汤料的调配。
5.鸭杂的卤制过程。
6.各种调料的认识及采购信息；
7.店面选址及经营管理技巧。
项目培训流程：
1、红油的制作与保存；
2、各种香料的认识与作用及配比；
3、花椒油的制作方法；
4、糖色的制作方法；
5、鸭脖、鸭头等原材料的预处理；
6、各种素菜的煮制方法；
7、卤水二次使用与保存；
8、开店选址指导、规划设计常德鸭霸王培训就来长沙小吃培训机构小吃培训，经营管理方案等。
可现今的你贪婪的享受着安逸，常德鸭霸王培训就来长沙小吃培训机构小吃培训心中那儿时还曾澎湃的梦想呢？你没有忘却，只是害怕提及，不，或许你会提起，却是泛泛而谈，眼高手低的你又怎会去做呢。有人说你这一代，是啃老的一代，略欠担当的一代，贪图享受的一代，你会着急的蹦出来，用几近完美的话语反驳，可是你曾想过？父母不在宠溺你时，你是否有勇气去承载这一切，你能很有担当的站出来，让父母过上优质的生活，让你的家庭过上优越的生活吗？不。不要辩解了，你不能，因为你会说社会大环境的影响，社会风气不良，可是你有真的想过吗？你真的不余遗力的奋斗过，努力过吗？
