宁乡哪里可以学麻辣烫技术
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麻辣烫介绍:麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃,是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食文化。它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称它为小火锅。在气候阴湿多雾的巴蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
学习内容:
1、认识麻辣烫专用药材香料;
2、了解各种麻辣烫专用调味品;
3、麻辣烫底料炒制和炼油工艺;
4、菜品的加工及保管工艺;
5、秘制高汤的制作技术;
6、麻辣烫各种味型的制作工艺;
7、麻辣烫老油炼制工艺;
8、菜品的码味及保管技术;
9、菜品的装盘及串签技术;
10、各种蘸碟的制作工艺;
11.赠送选址,装修布局,开业,经营方面技术经验。
12.三年内免费红星鹏飞服务,学员免费享受技术升级。
红星鹏飞学习麻辣烫的佳选择:
学习优势——学员可进行实地考察,满意后签约,一次性交费,提供食宿,中途不收取任何名目的教费用用。不限教学时间,学会为止!
专人专教——师傅一对一教学,手把手指导,绝对保证学到的是正宗原汁原味的川味!
1、学习毕业后,学员完全可以自行独立创业开店,不需要在我们这里购买任何材料(如:底料、香料),在学员当地均可购买。
2、学习毕业后,学员自己掌握了一套过硬的餐饮技术.对不愿开店的学员,公司可推荐介绍对口的酒店、饭店就业上班。
3、学习毕业后,学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合学习时师傅传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。
其他夜宵项目推荐:烧烤、烤鱼、油炸小吃、酱板鸭、鸭霸王、酸辣粉、铁板鱿鱼等
