一、周黑鸭介绍
湘源地秘制周黑鸭，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。
二、周黑鸭培训内容
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培训项目
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周黑鸭（24小时免费咨询电话：）
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培训内容
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鸭架、鸭胗、鸭腿、鸭脖、鸭肠、鸭翅、鸭边腿，鸭翅尖、鸭肝、鸭心、鸭肠、鸭掌、鸭头、藕片、萝卜、干子、腐竹、海带结、、豆皮、毛豆、香干、猪手、猪耳尖、等等
湘源地联系人：罗涛 联系电话：137-8716-8665
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学费
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包含技术转让费、配方资料费等，一次性收费，中途绝不会再收取任何费用！
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学习安排
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1.周黑鸭技术理论讲解
2.各类原料的选购
3.设备、工具的识别和配置
4.原料存放、保鲜技术
5.配料存放和配置技术
6.各类原料预处理方法
7.周黑鸭腌料的调制技术
8.周黑鸭的熬制技术
9.周黑鸭甜酱的制作
10.菜品的串制技术
11.各式味碟制技术
12.各类菜品的烤制技巧
13.开店选址和促销建议
14.调料价格和采购渠道
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学习时间
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不限制学习时间，包教会，学会为止（一般3-5天完全掌握技术）具体时间根据个人情况而定！
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当天报名优惠
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1、学二送二，学三送三，学四送四
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免费服务
及特别优惠
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1、免费提供终生技术升级；
2、免费使用“湘源地”品牌商标，并颁发品牌授权；
3、同时学习二项，赠送一项技术或直接优惠10%的学费，任选其一；湘源地联系人：罗涛 联系电话：137-8716-8665
4、一份学费可以学两个人
5、下岗工人、特困户、残疾人、退伍军人，报名即享受10%优惠；
6免费提供开店设备、原材料、餐具器皿等采购的联系方式；
7、免费提供原材料清单资料；
8、免费提供代购原材料、机器设备、餐具器皿等（自由选择，绝不强制）；
9、凡在本校所有项目，再学其它项目均可打折优惠；
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培训方式
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1、手把手，一对一，全程实际动手操作学习；
2、随到随学，节假日不休息；
3、真材实料，手把手操作，现场直观，完全掌握为止。
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培训保障
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1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
5、湘源地承诺，学不会，绝不收取任何费用；
6保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐
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联系电话：137-8716-8665 联系QQ：8155-91490
长沙湘源地美食培训总部乘车路线：
汽车西站坐704或者66路到百花园路口公交站下
火车站坐136路或者805路到百花园路口公交站下
汽车北站坐801路到百花园路口公交站下
长沙火车南站坐66路到百花园路口公交站下
汽车东站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下
汽车南站做801路到百花园路口公交站下
星沙汽车站坐501路到百花园路口公交站下
湘源地罗涛：13787168665（微信同号）联系QQ:815591490
湘源地教学优势
高效优质稳定的出品，是一个餐饮店制造加工力和生命力，我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训，首先，通过理论和实操的结合的形式，系统培训调味方法和制作工艺，达到独立制作出合格产品的能力；然后，通过实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法、人员配置和人力成本的控制方法，好后，给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。
以上所提到方面，任何一方面都会影响到出品，甚至让经营出现混乱和亏损。我学校拥有一只专业高效的开店队伍，可以帮您从店面选址到店面正常营业的立体服务，让开店零风险。如果开店面积较大，经营的项目较多，可由我学校带店经营一段时间，争取“良好的开端是成功的一半”。
1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。
6.免费后期技术升级，免学费复学。
7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。
8.可申请专业老师上门带店开业指导
技术支持
1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案。
2、切实的指导店面招牌的设计
3、全面的指导个性菜单设计
4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。
