L-天门冬氨酸钠
CAS RN 3792-50-5
EINECS号 223-264-0
分 子 式 C4H5NNaO4
分 子 量 154.0771
级别： 医药级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/牛皮纸袋
类别： 食品
行业： 食品
性状：无色至白色柱状结晶，或魄结晶性粉。味清淡。天然品存于甜芽，乳蛋白等中。
用途 是一种医药中间体，可用作食品添加剂和生物化学研究制剂
用途：调味料。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。与其它调味品合用，有增效作用。与糖精钠合用，有减少苦味效果。营养强化剂。虽属非必须氨基酸，但参与新陈代谢过程，生理上重要作用。
用途： L-天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂，可替代味精。在医药行业，可作为心脏病类药物、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液的主要原料。在工业上亦有广泛的用途。
