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牦牛被称为“高原之宝”，是青藏高山草原特有的牛种，世界上生活地区海拔好高的哺乳动物，主要分布在西藏、青海、四川西部、甘肃西北部和新疆南部等地。 牦牛也是为现存三种源种动物之一，是唯一的源种牛，以超强的耐寒、抗缺氧、抗疲劳、抗紫外线和免疫力而著称，对高山草原环境条件有很强的适应性，它们善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，牦牛还有识途的本领，并能避开陷阱择路而行，有"雪域之舟"之称。 牦牛全身都是宝，藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、烧牦牛粪，毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料，它既可用于农耕，又可在高原作运输工具。其中，牦牛奶更是宝中之宝。
牦牛的产奶量极低，每天的正常产奶量不到普通奶牛的5%，且仅在一段特定的、极短的哺乳期内产奶，其营养价值远高于普通牛奶，含有大量的共轭亚油酸、蛋白质、乳糖、乳钙、乳铁蛋白、免疫球蛋白、不饱和脂肪酸、**酸、维生素等营养物质，被英国《观察家报》称为"超级食品"，尤为适合营养需求较高的哺乳期婴幼儿、孕产妇、中老年人、高强度劳动者、低抵抗力人群饮用。
奶粉含有高营养高蛋白，可补充钙质，每天喝奶粉对身体健康有一定的益处。奶粉中添加的多重营养元素，有很多是在日常中比较难实现的，通过这种补充可以让孩子获得更全面的营养。喝奶粉的一个重要作用就是补钙，每个人在成年以后就会慢慢进入负钙平衡期，就是钙质的吸收减少，流失加大。所以需要补充足够的含钙质的食物，奶粉就是很好的选择。再就是奶粉作为早餐中的一种，方便食用，适合于上班族选择。除了上面的有助于补钙，促进睡眠之外的好处，常喝奶粉还可以美容养颜。
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